Laks på seng av bønnesalat

Ingredienser Laks Rosmarin Friséesalat Bønner 1 ss Dijonsennep 1 ss grov Dijonsennep 1 finhakket sjalottløk ½ ts sukker (eller muligens kokosblomstsukker) 1 dl avokadoolje Slik gjør du Laks i sous vide på 42 grader i 35-45 min, med rosmarin, hvitløk, olivenolje, salt og pepper. Kok bønnene. Lag vinaigrette. Legg salatbladene på tallerkenen. Hell vinaigretten over. …

Laks på seng av bønnesalat Les mer »