Det er så enkelt å lage sjokolade at du aldri mer trenger å kjøpe den på butikken. Dessuten smaker det mye bedre og du kan variere sjokoladen med smaker du liker. Det kan være nøtter, bær, krydder og annet. Den er imidlertid ganske dyr, men på den andre siden er den så sunn at den er rene helsekosten. Jeg har fått så pass med rutine på å lage sjokoladen at det ikke tar mer enn noen få minutter med aktiv innsats.
Paleo-oppskriften
Legg følgende i vannbad:
- Kakaomasse (50 g)
- Kakaosmør (25 g)
- Yaconsirup (20 g)
- Kanel
- Vaniljepulver
- Nøtter
- Salt
Bland det godt sammen, hell det over i en form, sett formen i kjøleskapet og vent. Kan det bli enklere? Jeg liker også å blande i et krydder som kalles «chili explosion».
Opprinnelig oppskrift
Jeg fant oppskriften her, men jeg tok vekk rosinene fordi de er for søte: https://www.okosjokolade.no/kategori-sjokolade/369-sjokolade-med-blabaer-og-notter
Det ble også for klissete med blåbær.
Ingrediensene
Du finner alle ingredienser på en vanlig helsekostbutikk og kanskje på en større dagligvareforretning også. Jeg skal imidlertid prøve å kjøpe dem fra iHerb for å se om det kan bli billigere.