Ingredienser
- Avokado
- Rømme
- Sjalottløk
- Reker
- Sitron
- Hvitpepper
- Eventuelt dill
En hel avokado per person blir en ordentlig forrett. Bruk eventuelt kun en halv avokado hvis det er mye annet som står på menyen.
Framgangsmåte
- Del avokadoene i to og ta ut innholdet. Spar skallene for å servere i.
- Mos avokadoene.
- Tilsett alle ingredienser utenom rekene og bland godt.
- Tilsett rekene, men spar en eller to for å dekorere toppen.
- Legg på rekene for dekor og eventuelt dill.